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 婦人開白內障手術 竟取出27片鏡片


國際中心/綜合報導

英國一名67歲婦人進行白內障手術,沒想到醫生卻在她眼內發現了27片隱形眼鏡,造成她眼睛形成一片藍色像白內障,甚至引起她眼睛長期乾澀不舒適等症狀。

▲婦人開白內障竟取出27片隱形眼鏡。(組合圖/翻攝自地鐵)

據《地鐵》報導,該離奇事件發生於去年11月,英國伯明翰地區索利赫爾醫院,一名眼科醫師摩爾加利艾(Rupal Morjaria)為白內障婦人開刀,卻發現她眼睛裡藏有17片重疊起來的隱形眼鏡,這讓現場醫護人員感到震驚與疑惑。好奇為什麼這麼一大塊東西藏於眼裡,婦人竟完全沒有發現,事後並對婦人做更進一步檢查後,驚人的是又發現了10片隱形眼鏡。

婦人也表示,她過去35年都是配戴月拋一次性隱形眼鏡,不會定期更換,甚至也沒有定期檢查眼睛的習慣,在自己知道此事後她也感到震驚。醫師表示,婦人一直認為是老了所以眼睛不適、乾澀,其實就是眼內大量隱形眼鏡造成。最後報導也指出,醫師再發現多片隱形眼鏡,並延遲白內障第二輪手術日程,以免眼球發炎機率,婦人也在術後兩星期,表示她眼睛已經較舒服許多。

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 因避難而發展 貴州菜的多元文化


貴州省過去在抗日戰爭時期,作為大後方,因此當時不少八大菜系名廚,為了避難,都齊聚在這裡,造就了黔菜的多元文化,加上擁有相當多的少數民族,相互交流下,讓黔菜變得更豐富,國寶級黔菜泰斗古德明,接待過10多位大陸國家領導人,並將自己的手藝薪火相傳,希望讓更多人認識以酸、辣著稱的貴州菜。


黔菜名廚黃永國:「背開刀,它便於入味。」


現撈現殺的大草魚,雖然是主角,但酸湯魚真正的靈魂是它。


黔菜名廚黃永國:「糟辣椒下鍋了,現在糟辣椒下鍋了。」


紅通通湯底,大火煸出香氣,接著秘密武器登場。


就是這一碗,淡黃色的老罈酸菜湯。


黔菜名廚黃永國:「自然發酵的酸,這個酸味比較純、比較穩定。」


從頭到尾,在旁督促、指導,他是黃永國,大陸國寶級黔菜泰斗,古德明徒孫。


黔菜泰斗古德明:「我們要創新,不創新我們就落後。」


古德明今年高齡88歲,思想卻一點也不保守,門下徒弟多達2萬人,有一半留在貴州,在遵義甚至有6成餐廳的行政總廚,都是他的學生,奠定古派黔菜的江湖地位。


2005年,黃永國以貴州代表隊身分,參加大陸央視滿漢全席比賽,拿下金牌獎,獲勝關鍵就是這道菜。


黔菜名廚黃永國:「|黃燜它是一種技法,這種技法在烹飪當中,叫做燜,燜需要外焦內嫩的效果。」


和大陸常見的國民小吃,不一樣,黃永國的黃燜雞,只用雞翅中間這一截,加入更多的蔬菜,在評審眼裡色香味兼具,顛覆一般人對黔菜的印象。


貴州人愛吃辣,不過他們跟四川的麻、辣不同,黔菜味道更偏重酸跟辣,當中他們又結合了很多少數民族的特色,所以在很多的菜餚當中,都能看到包括像是苗族、侗族等等之類的影子。


走在市場,放眼望去超過一半攤位,都在賣辣椒製品,這也使得同樣以辣聞名的黔菜,被歸類到川菜、湘菜裡頭,沒有列在八大菜系中,因此黔廚學校、餐廳,對黃永國來說不只是一門生意,更是傳承和推廣的管道。


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